L'apéritif, c'est un moment de partage, un rituel, une pause. Ce n'est pas l'alcool qui le rend précieux. Bonne nouvelle : les alternatives n'ont jamais été aussi nombreuses, ni aussi bonnes.
Pourquoi remplacer plutôt que supprimer
Supprimer l'apéritif laisse un vide, et le vide réveille l'envie. Garder le rituel, le beau verre, les glaçons, le moment à deux ou entre amis, en changeant seulement le contenu, c'est beaucoup plus facile à tenir. C'est l'un de nos 7 conseils pour réduire sa consommation d'alcool.
Les idées faciles à trouver
Le kombucha
Légèrement pétillant, acidulé, il se boit frais comme un apéritif. On en trouve aujourd'hui dans la plupart des supermarchés.
Les bières et vins sans alcool
Leur qualité a beaucoup progressé. Idéal pour garder les codes d'un apéritif classique. Vérifiez l'étiquette : « sans alcool » peut contenir de très faibles traces.
Les eaux pétillantes aromatisées
Avec une rondelle de citron, de concombre ou quelques feuilles de menthe, une simple eau gazeuse devient une vraie boisson.
Les idées à préparer
L'infusion glacée
Infusez hibiscus, verveine ou thé noir, laissez refroidir, servez sur glace avec un zeste d'orange. Élégant et presque sans calories.
Le spritz sans alcool
Un sirop d'orange amère ou un apéritif sans alcool, de l'eau pétillante, une tranche d'orange. Tout le visuel du spritz, sans l'alcool.
Le mojito vierge
Menthe fraîche, citron vert, un peu de sucre de canne et de l'eau gazeuse. Un classique qui plaît à tout le monde.
Soigner le moment
Servez-vous dans un beau verre, prenez le temps, accompagnez de quelque chose à grignoter. Le cerveau retient le rituel autant que la boisson. Si l'apéritif est votre moment sensible, lisez aussi l'envie d'alcool en fin de journée.
Et si l'envie monte malgré tout, gardez votre spray AllCure dans votre sac : deux à trois pulvérisations sous la langue, le temps de laisser passer le pic.